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講座ID 209110
本物の味を知ろう2009
~誠実な食品づくり~
 
【半田市共催】
内 容 これからの自分たちの「暮らし方」ってどのようなものなのでしょうか。 メディアや企業に提供された情報・イメージを一方的に消費するのではなく、 自分達で自分達の暮らし方をつくる方法を探っていきたいと思います。 この講座では、毎日の生活の基本「食品」について正しい知識を学びます。 知多半島はもちろん、少しフィールドを広げて、本物の味を守り続けてきた、 またこれからも守り続けてほしい、誠実な食品や食材をご紹介していきます。
受講料 8,000円
(消費税込)
*会費無料
講 師 磯部晶策(食品コンサルタント)
定 員 25名
日 時 全3回
2009年11月4日(水) 9:30~12:40
2009年11月18日(水) 9:30~15:30(予定)
2009年12月2日(水) 9:30~13:00
詳 細 第1回 講義・懇談会&試食会
日 程 11/4(水)9:30~12:40
内 容 誠実な食品を選ぶために
ゲスト:松華堂・くしはらの里ほか
「誠実な食品」試食会
講 師 磯部晶策
会 場 日本福祉大学半田キャンパス

第2回 生産者を訪ねて バス見学 *雨天決行
日 程 11/18(水)9:30~15:30(予定)
内 容 本物の味を知ろう(知多半島編)
生産者を訪ねて
*昼食代実費となります。
見学先 見学先(磯部先生監修)は現在、調整中です。
*交通事情や訪問先の都合など、やむを得ず講座の内容そして終了時間等を変更する場合があります。ご了承ください。

第3回 学習のまとめ しいたけ狩り体験(実費)
日 程 12/2(水)9:30~13:00
内 容 本物の味を知ろう(椎茸原木栽培)
生産者さんのお話&しいたけ狩り体験
学習のまとめ・意見交換
昼食会 *実費となります。
見学先 椎茸原木栽培
知多市ほだ場
*雨天の場合は、12/9(水)に変更させていただきます。